Hotel Tamanaco InterContinental y Cerveza Aldarra organizan el Oktoberfest de mayor nivel

Degustando Placeres gastronómicos

 

 

Desde este miércoles 3 de octubre y hasta el domingo 7, se podrá disfrutar del Oktoberfest en los espacios del Bar El Punto con las cervezas de Aldarra y la creación gastronómica del Chef Ejecutivo del Hotel Tamanaco InterContinental Ysnardi Jiménez.

 

La ocasión será propicia para el lanzamiento del nuevo producto de Aldarra, la cerveza Mulata, una IPA (India Pale Ale), que promete cautivar el paladar de los amantes de las cervezas artesanales, con su carácter propio, frescura y tipicidad.

 


Aldarra se distinguirá con la presentación de su nueva cerveza. Foto Aldarra

 

Como acompañante ideal para el festival, se diseña una estupenda propuesta alemana por parte del Chef Ejecutivo, Ysnardi Jiménez, inspirado en los productos típicos germanos, imprimiéndole su estilo propio que tantos reconocimientos le ha granjeado en el mundo de la alta hotelería.

 

Plato de salchichas alemanas a la parrilla también estarán en esta celebración gastronómica.

 

Destacan platos como el Cuprywurst (salchicha alemana asada a la parilla, rebanada con salsa de tomate y curry), el Brathuchnchen (medio pollo rostizado con especies canela y orégano), y la clásica torta Selva Negra; todas ellas acompañadas con las cervezas de Aldarra Mantuana (Blonde Ale), Mestiza (Hefeweizen), o la esperada Mulata (IPA). Los comensales podrán disfrutar de un Happy Hour 2X1 todos los días desde las 6:00pm hasta las 7:00pm.

La #pizza alemana con un ragú especial y #salchichas alemanas es parte del menú especial de este #oktoberfest2018 en el #HotelTamanaco.

 

Frikadellen, una hamburguesa de limitó de res y cerdo, con corazón de queso fundido y salsa alemana que se funden al cocinarse, en una campo de repollo acompañado de tomates en pan con toque de curry.

 

Elementos que sumados a una dedicada selección musical por parte de DJ Hilder, forman el complemento perfecto para ambientar al Bar El Punto en sus dos espacios: indoor y outdoor.

La cita para El Oktoberfest es en el Bar El Punto del Hotel Tamanaco InterContinental.

 

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La pornografía viral culinaria o el FoodPorn | Edición: Hamburguesas

¿Apetitoso, exagerado, provocativo?

 

Se hacen virales imágenes en las redes sociales de comidas exageradas y provocativas que muchas veces rompen con la estética para imponerse sobre la apetitosidad.

El FoodPorn es un término que se utiliza ampliamente en las redes sociales en internet para referirse a comidas de alto contenido calórico, exageradas en su contenido y captadas en su amplitud lo más posible por quienes las fotografían.

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Más que un término, es una tendencia entre los comensales fanáticos conocidos también como Foodies que comparten sus experiencias místicas culinarias con estas comidas casi pornográficas, porque se dice que pueden a llegar a ser tan placenteras que en parte sustituyen hasta el mismo sexo.

La primera en usar del concepto FoodPorn fue la escritora británica Rosalind Coward, que en 1984 define la comida en sus formas más extremas como una manera para transmitir sensualidad.

En internet el término se utiliza con el prefijo numeral para crear la tendencia #FoodPorn. Algunas veces este hashtag (del inglés “hash” numeral y “tag” etiqueta) se utiliza con otros como el #FoodOrgams que se refiere a una “comida orgásmica” y el #FoodLover o “amante de la comida”.

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Claro, hay fotos que entran dentro del hiperrealismo culinario y dejan atrás cualquier pretensión gourmet para entrar en una verdadera pornografía gastronómica, que terminan abriendo los debates sobre los límites de la estética. Pero en internet no hay límites, las personas publican según su perspectiva, y muestran muchas veces comidas impresionantes y bien “particulares”.

Las hamburguesas son entre las comidas las más retratadas, las más expuestas, con una gran carga de provocación, que terminan siendo unos productos apetecibles y muy deseados.

Esta es una muestra de estas provocadoras, exageradas y apetitosas hamburguesas que ruedan por Instagram:

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Cerramos las hamburguesas con esta denominada “La Marciana”, captada en Caracas durante la feria gastronómica Expogastromía celebrada en días pasados.

Fotografía de Eduardo Arévalo para @Expogastronomía

 

Y para el cierre, un postre #FoodPorn

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Nota especial para Contrapunto por Eduardo Arévalo.

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