Ron Carúpano fue galardonado como Mejor Ron del Mundo

 

 

282 muestras de ron a nivel mundial y vuelve a ganar Venezuelagris

 

RON CARUPANO ES NUEVAMENTE EL MAS GALARDONADO

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Ron Carúpano triunfó en la IV Edición del Congreso Internacional del Ron de Madrid 2015, que convirtió a esa importante ciudad europea y por unos días, en la Capital del Ron.

Productores  de todo el mundo sumaron 282 muestras al concurso donde Ron Carúpano se hizo presente con sus mejores marcas siendo el único ron venezolano y el único a nivel mundial, en obtener medallas con todos sus productos en la categoría Súper Premium, en la que participaron, Ron Añejo Carúpano Legendario, Ron Añejo Carúpano X.O. Antiguas Reservas y Ron Añejo Carúpano Solera Centenaria Reserva 21 Limitada.

Así, por segundo año consecutivo, Ron Carúpano es la marca más galardonada en la categoría más exigente del concurso, donde son evaluados exclusivamente rones excepcionales de alta gama con 21 años o mas de envejecimiento.

De igual forma Ron Añejo Carupano Oro Reserva 12 Exclusiva también fue protagonista al obtener medalla en la categoría Ron Extra Añejo Superior de rones entre 11 y 15 años.

La casa recibió de manos de la organización del Congreso el reconocimiento que lo acredita como el Mejor Ron del Mundo por su producto de Colección Ron Añejo Carúpano Legendario, en ocasión de la III edición del evento celebrado en Madrid en el año 2014.

De esta manera Ron Carúpano sigue como referencia ineludible cuando de rones Súper Premium se refieren a nivel mundial. Estos reconocimientos otorgados por profesionales en la materia no hace otra cosa que comprometer mucho mas a Ron Carúpano con el país, con la producción nacional y con el recurso humano, y que con su esfuerzo diario hace posible estos logros, siempre desde criterios de perseverancia, excelencia, calidad y responsabilidad social empresarial.

Para  más información www.roncarupano.com y a través de sus redes sociales Ron Carupano en Facebook; @RonCarupano y @roncarupanomix en Twitter y RonCarupano en Instagram.

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El mejor Food Truck 2015 es de unos venezolanos vendiendo arepas

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Según la guía estadounidense de gastronomía Time Out, en este año 2015, la selección como el mejor Food Truck de Washintong DC. (Camión Restaurante) recayó en Arepa Zone, un restaurante móvil regentado por venezolanos

Foto: Arepazone

Foto: Arepazone


Según la guía estadounidense de gastronomía Time Out, en este año 2015, la selección como el mejor Food Truck (Camión Restaurante) recayó en Arepa Zone, un restaurante móvil regentado por venezolanos dedicado a auténtica comida venezolana, entre ellas arepas rellenas, cachapas, tequeños y postres criollos.

foto: Arepazone

foto: Arepazone

El local gana esta distinción por segundo año consecutivo: el año pasado también ganó la misma mención del Curbside Cookoff Food Truck Awards.

Representa otro triunfo para nuestro pan nacional, que ya ha ocupado el primer puesto de los mejores desayunos del mundo, por el reconocido blog Thrillist, especializado en viajes, comidas y bebidas internacionales.

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Foto: Arepazone

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Foto: Arepazone

 

 

Foto: Arepazone

Foto: Arepazone

 

Descubre de dónde vienen tus sabores en el IV Encuentro Gastronómico

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El próximo 12 y 13 de junio en el Mercado de Chacao, Fundación Bigott presenta su IV Encuentro gastronómico que este año lleva por nombre Descubre de dónde vienen tus sabores, una oportunidad para evidenciar cómo se vincula el presente con las tradiciones a través de la aproximación del aporte de diferentes migraciones en la formación de la gastronomía venezolana; gastronomía que resulta de un mestizaje formado en los tiempos de la colonia; aborígenes, españoles y africanos fueron los encargados de unir sus culturas y dar origen a lo que hoy conocemos como cocina criolla y sus diferentes expresiones regionales.

En este sentido, la temática del encuentro parte de la consideración de las tres matrices socioculturales que integraron la sociedad venezolana y cultura colonial: la población originaria, la presencia europea (especialmente hispánica) y el aporte africano a través de la población sometida a condiciones de esclavitud. A partir de allí, y con la participación de investigadores, chefs y cocineros, se examinarán algunas de las más importantes migraciones que a lo largo del proceso histórico han contribuido en materia de saberes, ingredientes, tecnologías, recetas, platos, procedimientos y utensilios en las culturas y gastronomías regionales del país.

Además de las ponencias, los asistentes al encuentro también podrán disfrutar de un recorrido por quioscos que tendrán disponible productos, platos y preparaciones de algunas de las regiones y países representadas en el evento, tales como España, Italia, Líbano, Portugal, China, Perú, Colombia y México; además de una representación nacional con algunas etnias del Amazonas, los Warao de Delta del Orinoco, los fogones indígenas del Zulia; así como de Miranda y Yaracuy.

A partir de este momento Fundación Bigott despliega una campaña que invita a los venezolanos a descubrir de dónde vienen. Para todos aquellos interesados en ser parte de esta experiencia, pueden visitar la página web de la institución www.fundacionbigott.com, así como las redes sociales Facebook y Twitter, donde además encontrarán detalles de la programación del próximo encuentro gastronómico, un evento que se ha consolidado como un espacio para presentar la diversidad gastronómica de Venezuela a partir de sus cocinas regionales.

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Programación

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PRIMER DÍA

Bases en torno a la relación Cocina-Migración y refiriéndose a la fusión inicial de nuestro sistema alimentario a través de la puesta en contacto de las tres matrices socioculturales: Población originaria, europeos y población de origen africano. Ponente: Ocarina Castillo

 

Hora: 01:15 p.m.

Aproximándonos a la despensa y recetarios originarios

Algunas etnias del Amazonas venezolano. Ponente: Nelson Méndez

Los Warao del Delta del Orinoco. Ponente: Chucho Rojas

Los fogones indígenas del Zulia. Ponente: Ivette Franchi

 

Hora: 02:00 p.m.

La presencia africana y sus sabores

Veroes. Ponente: Osmany Barreto

Barlovento. Ponentes: José Rafael Frías y Trina Mijares

 

Hora: 03:00 p.m.

Saberes y sabores de Europa y otras migraciones

Los Canarios en la Región Central. Ponente: Zoraida Barrios

Los Canarios en Carora. Ponente: Juan Alonso Molina

 

Hora: 04:20 p.m.

De Corsos y Antillanos; de las Antillas a El Callao

Güiria. Ponentes: Rosa Bosch y María Natividad López

El Callao. Ponente: Adelina Rodríguez

 

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SEGUNDO DÍA

Hora: 01:00 p.m.

La presencia de los italianos

Los Elbanos de Marciana a Los Andes venezolanos. Ponente: Julieta Salas de Carbonell

 

Hora: 01:40 p.m.

Los libaneses en Venezuela. Ponentes: Daniel Lahoud y Elías Tannous

 

Hora: 02:40 p.m.

Los portugueses. Ponentes: María Celia de Camargo y Rita de Barros

 

Hora: 03:40 p.m.

Las nuevas oleadas de migrantes españoles. Ponentes: Vanessa Rolfini y Gumercindo Romano

 

Hora: 04:20 p.m.

Los Chinos en Venezuela. Ponente: Jonn González

 

Hora: 05:00 p.m.

Otros países latinoamericanos

Perú. Ponente: Ernesto González

Colombia. Ponente: Yanyn Rincón

México. Ponente: Jacquelín Davalo

 

Hora: 06:40 p.m.

Presentación de cierre. Ponente: Ocarina Castillo

 

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Bodega Express, un Bodegón a pedir de boca

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El nuevo Bodegón en Caracas ubicado en Las Mercedes

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A pedir de boca las delicias servidas en Bodegón Express

Bodega Express es un bodegón moderno. Ofrece productos de alta gama tanto importados como locales. Posee un área de charcutería, carnes nacionales e importadas de primera, lechones enteros, chorizos artesanales, jamones curados y cortes de pato al vacio. Cuenta con anaqueles surtidos con ingredientes secos, tales como arroz basmati, especias, aceites, vinagres, pastas, sales, galletas, salsas, untables, comestibles sin gluten. En bebidas es amplia la gama de jugos orgánicos, aguas y bebidas energizantes, entre otros insumos.

Pensando en las necesidades de la clientela hay comida para llevar lista para el consumo, de manera que si tiene un compromiso o celebración quecuenta con pastichos, tequeños, salsas, bandejas para elaborar el interior de los tacos y mixtas de quesos, aceitunas, embutidos, anchoas en vinagreta, frutos secos, etc. Le tocó hacer una cena en su casa, celebrar un cumpleaños sorpresa o tiene gente en casa, con solo calentar o abrir una tapa de las delicias preparada en Bodega Express, sanseacabó,  quedará como el perfecto anfitrión. Hasta el carbón para la parrilla podrá  conseguirlo aquí.

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platillos deliciosos listos para comer o para llevar

 

Se le puede definir también por su abreviatura, deli, porque ofrece comida preparada para el consumo inmediato. El menú tiene una rica variedad de ensaladas servidas en generosas proporciones, así como wraps, paninis, carpaccios, la infaltable sopa y sugerencias del día. Entre los platos estrellas figuran el sanduche cremoso de pollo y el tartar de lomito. El postre con mayor demanda es el dulce de la abuela, mezcla de tres leches y bienmesabe. No podían faltar la torta red velvet y  variedad de opciones en chocolate.

Todos los ingredientes que se utilizan para la comida se consiguen en el establecimiento. Hay servicio de mesonero y es self service. Se acepta descorche.

Para los amantes del buen café, el que se consume in situ es gourmet de una variedad cultivada en Boconó marca Café de Sombra. 100% artisanal. Continuamente, Bodega Express, se enriquece con novedades y sorpresas para el deleite del paladar como el pan gallego de crocante concha.

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Buenos cafés se podrán degustar en Bodega Express

 

En Bodega Express se han estado llevando degustanciones de productos gourmet para que el público los vaya conociendo, y así, se han presentado Only Fit, quesos de cabra Ananké, Bacolée, tequeños Deligusto, Chorizos Alfredo`s y Cerveza Norte del Sur, entre otras etiquetas. Se trata de una experiencia que se complementa con una cata de bebidas dirigida por la sommelier Vanessa Barradas. Para asistir, el público puede reservar cupo a través de las redes sociales Twitter e Instagram @bodegaexpressve

 

¿Dónde queda?… Muy fácil. Cerca, muy cerca de Paseo Las Mercedes. Si viene por la Av. Principal pasar el edificio de Herbalife y la calle que sigue cruzar a la derecha y el primer edificio a la izquierda. Hay Valet Parking para la comodidad del usuario.

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Horario de 10.00 am a 8.00 pm

Dirección: Calle Orinoco, Centro Empresarial Orinoco, PB, Las Mercedes

Abierto en horario corrido de lunes a domingo

Cuentan con servicio WiFi.

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Caracas se une a la celebración del “Food Revolution Day”

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Caracas se une a la celebración del “Food Revolution Day”, junto a otras 675 ciudades, en 94 países donde más de 1000 embajadores llevarán el mensaje de la alimentación saludable a las escuelas. Este proyecto impulsado por el cocinero inglés Jamie Oliver nace de su preocupación por la pésima calidad de la comida escolar en Inglaterra, pero cuando comenzó a escarbar se encontró que el problema es mundial. Lo que ingieren los niños se aleja de sus verdaderos requerimientos nutricionales y en consecuencia, estamos formando futuros adultos enfermos.

Pueden ver acá la web del chef Oliver

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Food Revolution

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El 15 y 16 de mayo la organización Kanobo Sur – embajadora en Venezuela de este proyecto – llevará a cabo actividades para la educación nutricional en los espacios de la hacienda La Estancia. Se dictarán charlas y actividades para 40 niños donde se les enseñará a preparar alimentos con lineamientos nutricionales saludables.

Los padres que deseen inscribir a sus hijos en las actividades escriban a kanoboevento@gmail.com

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El programa de actividades:
Viernes 15
11:00 am a 12:30 pm, Food Revolution y Venezuela Nutritiva Itinerante preparará junto a 40 niños la receta Sándwich Aplástalo, de Jamie Oliver.

12:40 pm a 1:40 pm,. Arturo Somana de Cacao Macuare y Mileidys Nieves, especialista en semillas de cacao, acompañado deVenezuela Nutritiva Itinerante, realizarán la actividad educativa “Todos somos cacao”.

2:00 pm a 4:00 pm. Nutriteca, donde los niños podrán descubrir juegos con las frutas y alimentos típicos de Venezuela, actividad organizada por el Instituto Nacional de Nutrición.

Sábado 16
11:00 am a 12:00 pm. Jorge Ortega hablará de sobre Agricultura del Páramo Venezolano acompañado de Venezuela Nutritiva Itinerante y cocinará la receta Sopa de Trigo y Habas.

1:00 pm a 5:00 pm Actividad come y aprende con Venezuela Nutritiva

http://www.kanobosur.com.ve/ / @kanoboSur

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Celebra el Día de las Madres en Casis en El Hatillo

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Amenizado por Kantares Music Group, el Día de la Madre será especial y divertido en CASIS Armonías & Vinos, el restaurante de moda en El Hatillo con excelente Gastronomía e interesante bodega de Vinos.

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Este Domingo 10 de Mayo, celebra el DÍA DE LA MADRE y deleita todos tus sentidos Descorchando Amor en CASIS Armonías & Vinos, un original restaurante ubicado en El Hatillo, con la magia y el encanto de una de las zonas más hermosas de la ciudad.

Disfruta una tarde especial amenizada por Kantares Music Group y su recorrido musical por los mejores ritmos y temas de todos los tiempos: Boleros, Baladas en inglés y español, Música Latina, Mexicanitas y mucho más.

En Casis te dejarás seducir por su excelente Gastronomía y sus variadas opciones para toda la familia como el Carpaccio Solsticio de Verano, la Ensalada Tarde en Sorrento, los Tortelones Flor de Florencia, la Napa Burguer, para los más pequeños de la casa, o los célebres Tequeños Caraqueños D.O.C. con ricas y divertidas salsas, entre otras deliciosas alternativas.

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Los famosos tequeños de Casis son bien apreciados

 

Tienes la opción de degustar refrescantes Cocteles, codiciadas y cotizadas Cervezas Artesanales o excelentes Vinos de la mano de una de sus propietarias, la sommelier Maruth Ramírez, quien los asesorará en el perfecto maridaje. Otra alternativa es llevar la Bebida y cancelar el Descorche.

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Bodega de vinos y tragos de Casis

 

Reserva tu mesa con tiempo: 0414-577.11.23 / 0412.710.21.88
HORARIO: De 12:00 a 7:00 PM
Síguenos: @CasisCCS y @KantaresMusic
DIRECCIÓN CASIS: Esquina entre calle Santa Rosalía y calle Bella Vista, El Hatillo. Qta. Usme, bajando por el Anfiteatro El Hatillo.

 

**Estacionamiento en el Centro Comercial Paseo El Hatillo**

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El JW Marriot Caracas renueva su Restaurante Sur

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Una excelente propuesta culinaria para la ciudad que se redescubre al público

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El JW Marriott Caracas renueva su Restaurante Sur, ofreciendo un ambiente más moderno con un concepto sobrio y minimalista, adecuado a los tiempos actuales. Igualmente, rediseña su propuesta gastronómica, con opciones mediterráneas y especialidades italianas, las cuales fueron creadas por el chef Carlos Bruno, quien se integró al equipo recientemente.

Chef Carlos Bruno dirigiendo los fogones

Chef Carlos Bruno dirigiendo los fogones

La propuesta culinaria enfocada en la hora del almuerzo, ofrece tanto a huéspedes como clientes, opciones renovadas que aprovechan los elementos culinarios de nuestro país, dándole a cada plato un toque único y original.

Según comenta José Hernández, Director de Alimentos y Bebidas del JW Marriott Caracas, la renovación obedece a la necesidad de ofrecer a los clientes opciones frescas y diferentes orientadas a dar una auténtica experiencia para los sentidos, al vivir, saborear, oler y beber algo nuevo en cada plato.

Sur trae una propuesta culinaria diferente, atrevida para gustos variados

Sur trae una propuesta culinaria diferente, atrevida para gustos variados

Así mismo Carlos Bruno, Chef del Restaurante Sur, quien tiene más de ocho años de experiencia culinaria en el área de la hostelería en España, Francia y Portugal, señaló que “desde la cocina, trabajamos con productos locales, me gusta crear con los ingredientes del lugar empleando técnicas internacionales”.

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Sur tiene un ambiente moderno y agradable para las diferentes ocasiones de su disfrute

 

Hernández agregó “queremos aprovechar el relanzamiento del Restaurante para dar a conocer las Semanas Gastronómicas 2015, que darán inicio próximamente y las cuales estarán inspiradas, cada mes, en un elemento culinario en especial, en lugar de estar enfocadas en comida típica de alguna región del mundo, como lo hacíamos anteriormente”.

Respecto al ambiente, los espacios del Restaurante Sur presentan un diseño simple y actual, con colores sobrios, ligeros, y con un estilo muy europeo, acorde al concepto de cocina mediterránea que siempre lo ha definido. Con este remozamiento, el Restaurante Sur se convierte en la opción ideal para almorzar en la ciudad caraqueña; un espacio en el cual se puede degustar de una comida exquisita y a la vez, realizar una reunión de negocio y compartir un rato agradable.

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