Maizina Americana y McCormick lanzan concurso “fusión a la carta”

McCormick y Maizina Americana lanzan el concurso “Fusión a la carta”, dirigido a estudiantes de cocina de todas las escuelas de país.

El concurso comienza el 27 de enero y se extenderá hasta el 14 de marzo. Los interesados deben ser mayores de edad, estudiantes activos de cocina y tienen que ingresar su receta y sus datos en la página web www.alfonzorivas.com

Web Concurso

Seguidamente, un jurado integrado por 4 o 5 expertos en el área gastronómica (se dejaron colar los nombre de Nidal Barake @yoculinario  y Ligia Velásquez @ligisvelasquez), harán la selección de 20 finalistas, que realizarán su receta el próximo 7 de abril y de allí se seleccionarán los 12 ganadores.

Las recetas pueden ser entradas, principales y postres. Lo importante es que contengan un producto de Maizina Americana (empanizados, mezcla para tortas, Nevazúcar y la fécula de maíz, es decir, la Maizina propiamente dicha) y otro de McCormick (especias, hierbas, sales, salsas). Por otra parte, deben cumplir otras cuatro condiciones: creativas, uso adecuado de los productos patrocinantes, practicidad y balance nutricional.

Los ganadores, además de la difusión de su trabajo, recibirán un juego de cuchillos de la marca alemana Wüsthof y los autores de la recetas con más “me gusta” en facebook, realizarán una pasantía en un restaurante caraqueño. Extraoficialmente se mencionaron Alto, Le Gourmet y Mokambo. Incluso, el chef Víctor Moreno quien es imagen de las marcas, adelantó la posibilidad que sean en su restaurant “Moreno”, que abrirá sus puertas entre julio y diciembre de este año.

Chef Víctor Moreno durante la presentación del concurso

Chef Víctor Moreno durante la presentación del concurso

Sobre el concurso, el chef Moreno enfatizó “buscamos caras nuevas en la cocina venezolana, una generación de relevo”.

Parte del equipo de periodistas y blogueros del área gastronómica que serán la fuerza informativa de este concurso junto con el chef Víctor Moreno

Parte del equipo de periodistas y blogueros del área gastronómica que serán la fuerza informativa de este concurso junto con el chef Víctor Moreno

Con texto de la periodista Vanessa Rolfini de Historias de Sobremesa y fotos de Eduardo Arévalo @Degustanplacer

Sin harina ni pescado, los chefs se tornan creativos ante la escasez

seleccionando huevos, mientras se preparan los platos en la cocina de un restaurante en Caracas

seleccionando huevos, mientras se preparan los platos en la cocina de un restaurante en Caracas

Un restaurante de sushi en Caracas hace tempura con avena molida y fécula de maíz, tratando de reemplazar la cada vez más escasa harina de trigo.

Un restaurante de comida española, en un intento por mantener sus precios asequibles, ha reformado su receta de paella y removido los costosos camarones.

Los establecimientos de venta de arepas -las tortillas de maíz tostadas básicas en la dieta de toda Venezuela- han empezado a disminuir un poco el tamaño para rendir sus inestables suministros de harina de maíz.

Los venezolanos continúan comiendo bien a pesar de la rampante inflación y la acuciante escasez de alimentos, en gran parte gracias a los esfuerzos hercúleos de los chefs por obtener los preciados alimentos y al malabarismo que hacen con el menú en un intento por contener los precios, reseña Reuters.

Tanto en los comedores humildes como en los restaurantes de lujo, los trabajadores dicen que conseguir ingredientes básicos como harina, leche o pollo -todos escasos en gran parte por los estrictos controles de cambio y precios- requiere hacer repetidos viajes a los mercados y acosar a proveedores.

“Tengo más de un mes que no puedo comprar harina de trigo y un mes que no puedo comprar harina de maíz. Trabajo con lo que tenía del año pasado”, dijo Eduardo Castañeda, de 45 años, propietario en Caracas de La Guayaba Verde, que ofrece comida tradicional venezolana con un toque contemporáneo.

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Castañeda, chef y propietario de la La Guayaba Verde, preparando los platos en la cocina de su restaurante en Caracas

El control de precios en Venezuela implica que los productos de primera necesidad sean vendidos a tasas fijadas por el Gobierno, a veces por debajo de los costos de producción, lo que conduce a la escasez, dados los pocos incentivos para producir o importar.

Incluso, los restaurantes más éticos están incursionando en el mercado negro para eludir las estrictas regulaciones creadas por el fallecido Hugo Chávez, y extendidas por su sucesor, el presidente Nicolás Maduro.

No obstante, la escasez de alimentos no está cercana a la situación pintada por los críticos de oposición, quienes aseguran que la incompetencia gubernamental ha creado un desabastecimiento al estilo soviético en el país con las mayores reservas de petróleo del mundo.

Los restaurantes permanecen llenos a pesar de que en el 2013 se registró un aumento cercano al 70 por ciento en el costo de comer fuera de casa, según el Banco Central, y al mantra de los mesoneros: “disculpe, no tenemos eso”.

El promedio de los venezolanos come más y mejor que antes de que Chávez tomara el poder en 1999.

Uno de los logros más aplaudidos durante sus 14 años de gobierno fue hacer de la comida un bien asequible a través de los controles de precio y una red de supermercados subsidiados, un triunfo reconocido en el 2013 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Desde 1990, Venezuela logró una reducción del 50 por ciento en el número de ciudadanos que sufren hambre, dijo la ONU, dos años antes de la fecha límite global para alcanzar esa meta.

Pero, sin las reformas que permitan aliviar el control estatal sobre la economía y aumentar el flujo de dólares para la importación, la escasez de alimentos podría empeorar y con ello, comer fuera podría volverse más complicado.

“¿Qué es lo que tienes?”

La mala reputación del país caribeño, ante su conflictividad política y la inseguridad, han eclipsado lo que era una escena vibrante de restaurantes construidos durante décadas, muchos de ellos por inmigrantes procedentes de Europa y Oriente Medio que fueron atraídos por la oportunidad de una economía petrolera.

Algunos comensales que notan que un alimento ha desaparecido de los menús no tienen más que devolver al camarero una sonrisa cómplice, pues comparten las mismas tribulaciones cuando van al mercado.

Pero otros son menos caritativos.

“Hay gente que ha llegado a decir ‘Esto es un restaurante de pescado y ¿ni siquiera tienes pescado? ¿Qué demonios te pasa?’”, comentó un jefe de camareros en un restaurante especializado en comida vasca que ha tenido problemas para encontrar pescado como el mero, indispensable para el menú.

Al igual que casi todos los entrevistados, el camarero habló en condición de anonimato por temor a represalias del Gobierno como fiscalizaciones hechas por organismos estatales.

La principal asociación de la industria de los restaurantes no respondió a las solicitudes de comentarios.

Los restaurantes de sushi están entre los establecimientos más afectados pues dependen principalmente de las importaciones de salmón, algas y huevas, difíciles de adquirir porque los importadores no pueden obtener dólares por retrasos en la asignación de divisas por parte del Estado.

La localización de productos básicos como pollo o harina se basa en una red de “amigos” en supermercados o carnicerías que venden productos escasos por encima de los precios regulados, en transacciones que no son registradas en los cuadernos contables o que son disfrazadas a través de recibos falsos.

Un conocido y tradicional bar caraqueño con estilo lounge dejó de servir sushi por falta de algas y pasó a hacer sólo cebiche. Poco después, desistieron por el excesivo costo de los camarones y porque la cebolla morada llegaba podrida.

Durante meses, el bar no ha servido bebidas populares como Cosmopolitans por falta de jugo de arándano.

“Lo triste es que mucha gente ha dejado de reclamar, o simplemente preguntan de una vez ‘¿Qué es lo que tienen?’, para no oír la lista de todo lo que falta”, dijo el dueño del restaurante en Caracas.

Cochino en el mercado negro

Los esfuerzos de Chávez por hacer la comida asequible han tenido costo: en tiempos de escasez, empresarios inescrupulosos compran alimento a bajo precio y lo revenden en el mercado negro.

Las autoridades detuvieron el mes pasado a cuatro personas en el restaurante El Budare del Este, en el elegante y transitado barrio Las Mercedes, acusados de comprar ilegalmente alimentos subsidiados, incluyendo casi una tonelada de pernil de cerdo y media tonelada de pollo.

“Esos productos son de la Misión Alimentación para satisfacer las necesidades de la familia venezolana, no para que se enriquezca un ‘vivo’ (listo)”, escribió Maduro en una serie de encolerizados tuits, anunciando la operación.

Los panaderos a menudo buscan construir reservas de harina de trigo para protegerse de las fallas y mantener la oferta de panes y tortas. Pero si llegan a ser inspeccionados corren el riesgo de ser acusados de acaparamiento.

El dueño del bar tipo lounge dijo que la combinación entre la escasez de productos y los potenciales problemas legales lo han dejado como “un torero”, esperando a ver cuál bestia le va a tocar enfrentar.

“Te levantas en la mañana y en los siguientes 45 minutos ya te enteras de que falta algo. Allí empiezas a averiguar cómo vas a hacer”, se lamentó.

Por Brian Ellsworth/ publicado en Reuters

Nota: Aunque esta es una nota original de Reuters Latino América, en Degustando Placeres no nos hacemos partícipe de algunas afirmaciones publicadas en este reportaje. Solo lo republicamos conscientes de que se expone una realidad pertinente de los fogones venezolanos y que no escapamos de la realidad de la misma. No todo son placeres en la vida.

2013 fue el año de los extremos: resumen de la receta gastronómica venezolana

2013, el año de los extremos gastronómicos en Venezuela

2013 es un año que ningún venezolano olvidará jamás. La gastronomía no escapa a esta realidad, pero lo sorpresivo es que fue un año de extremos, a quien le fue bien, le fue muy bien. Pero quien no tuvo buena fortuna, le tocaron tragos realmente amargos.

Se trata de un listado que hago desde hace 4 años, un resumen para que no olvidemos lo que pasó en un ciclo de 12 meses y le demos otro contexto. De todo se aprende, y aunque el año parece interminable hay mucho que contar. Probablemente faltaron cosas, así que este listado no está cerrado, solo hay que escribir pública o privadamente (sobre_mesa@yahoo.com) para enriquecer la memoria.

1.- Sigue creciendo el sector de los artesanos gastronómicos. Un ejemplo a seguir, en un país donde nadie dice ni apueta nada bueno por él, mucha gente está ofreciendo productos fantásticos: mieles, confituras, quesos, panes, paté, tequeños, terrines, mermeladas, picantes, café, licores artesanales, entre otras delicias.

2.- La legalización del Cocuy de Pecaya.

3.- El auge de las cervezas artesanales.

4.- La cerveza Mitos obtuvo el premio a la mejor en su tipo en la categoría elaboradas con trigo en el Campeonato Mundial realizado en México.

5.- El crecimiento de los recorridos gastronómicos: los de la alcaldía de Chacao, la ruta del Laurel, Mil SAbores, la avenida Víctoria, mercado de Quinta Crespo.

6.- Las catas de productores artesanales venezolanos en el restaurant DOC y las catas semanales en La Viña del Señor.

7.- Los premios Tenedor de Oro 2013: Gran Tenedor a la Fundación Bigott, mejor chef a Héctor Romero; premio Armando Scannone a Leonor Peña; Bienmesabe mención especial.

8.- Restaurant Alto ocupa el puesto 25 en la lista lastinoamericana de la revista Restaurant.

9.- Chocolate Blanco de Chocolates El Rey se coronó en Nueva York como el mejor del mundo.

10.- La participación del Chef Carlos García en Mesamérica (México) y de María Fernanda Di Giacobbe en Mistura (Perú)

11.- Eventos de cocina regionales: Margarita Gastronómica, Venezuela Gastronómica capítulo Mérida, Festival gastronómico en Coro, Encuentro de Cocina Regionales Fundación Bigott, Lara Gastronómica Mágica.

12.- Ferias y eventos gastronómicos: Desagustávila, Expo gastronomía, Un día de mercado, Amaloa, Paseo Gastronómico de Europa, Festival Gourmet Internacional.

13.- Los grandes ausentes: El vino toma Caracas, Solo los Mejores, el Salón Internacional de Gastronomía.

14.- La subida escandalosa del costo de los licores y productos importados.

15.- La página “Comer y Beber” de El Nacional no sale impresa los domingos.

16.- Nos visitaron los chefs Paco Roncero (España), Daniel Ovadía (México) y Colin Scott master blender del whiskey Chivas Regal .

17.- Los 20k de Antociano.

18.- Publicaciones: El Legado de Armando Scannone (Rosanna Di Turi), El Tributo a libro rojo (varios autores), Comer en Venezuela (Miro Popic), #siTeCocinoTeComo @cocinadesoltero (Pocho Garcés, Juan Carlos Bruzual), Guía Preseza (Cámara de Comercio Venezolana Italiana), El Manual del vino en Kindle (Miro Popic), Guía 365 vinos (Adriana Gibbs), Manual sobre la carne bovina en Venezuela (Otto Gómez) y Guía Gastronómica de Caracas 2013 (Miro Popic)

19.- La sommelier Vanessa Barradas es la nueva embajadora de Ron Zacapa.

20.- La nueva ruta de Ron Santa Teresa

21.- El auge de los cocteles con cocuy

22.- Concurso “Cerveza a la carta” organizado por la Cámara Venezolana de productores de Cerveza, que este año contó con mayor número de participantes y de premios.

23.- Creación de la Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela (ojalá 2014 sea el año de la consolidación)

24.- Internacionalización de la periodista Sasha Correa

25.- Abrieron la Escuela de cocina Mariano Moreno y la Academia Café Carbone

26.- Celebración 25 años del CEGA

27.- Florencia Rondón entre los mejores pasteleros del mundo en la publicación británica de Dumont.

28.-   Pedro Carrasco es el nuevo enólogo de Bodegas Pomar.

29.-  Ausencia de festivales temáticos en los hoteles.

30.- El beaujolais nouveau  no llegó.

31.- Semana del Cacao organizada por KKO Real

32.- Curso de periodismo gastronómico avalado por el Colegio Nacional de Perioidistas (CNP).

33.- Cerrarron el restaurante Planta Baja y St. Honoré (Los Palos Grandes)

34.- Lanzamiento de Ron Roble.

35.- El polémico premio a la “reina pepiada” de Franca Coffee Cake otorgado por la página Chowzter

36.- La modificación de la ley del trabajo que estipula 2 días de descanso seguidos, lo que ha causado el cierre de muchos establecimientos los fines de semana.

37.- Continúan las secciones y página gastronómicas: Gastro etcétera (Revista Todo en Domingo, Rosanna Di Turi), A fuego lento (Sala de Espera, Vanessa Rolfini), página sabatina de El Universal (Giuliana Chiappe, coordinadora), Comer y Beber (El Nacional, Ileana Matos), Miro Popic en Tal Cual, página de Estampas (Adriana Gibbs). Y el fortalecimiento de la revista Bienmesabe.

38.- Nuevos establecimientos: Soho Pizzas, Caffe de Mokambo.

39.- La dupla Mercedes Oropeza e Irina Pedrozo en el restaurant Amapola.

40.- La escasez, la escasez, la escasez, la escasez …

De la autora del blog Historias de Sobremesa periodista Vanessa Rolfini.

La Navidad llega a “Montaitos Tapas Bar”

Montaitos Logo

El nuevo lugar de moda en Caracas“Montaitos Tapas Bar”, recibe la Navidad con la incorporación a su oferta gastronómica de los Montaitos de Pernil Ensalada de Gallina, así como Tequeños y una nueva variedad de Cócteles, ideales para compartir en estas fechas tan especiales.

Montaitos de Pernil y el de Ensalada de Gallina

Montaitos de Pernil y el de Ensalada de Gallina

Al Menú de más de 18 montaitos que se sirven, tanto en pan de baguette como en rodaja, Carpaccios, Ensaladas, Ceviches y otras opciones, se unen a las fiestas decembrinas estos montaitos navideños preparado al estilo tradicional, con la sazón única e inconfundible del Chef Rafael Picardo, resultando en unos bocadillos exquisitos al paladar.

Triple Minibaguettes

Minibaguettes deTocineta y Champiñones, Capresa y Jamón Serrano

Y no podían faltar los protagonistas de las fiestas venezolanas y ahora de los tapeos, los Tequeños, así que “Montaitos Tapas Bar” está ofreciendo los Tradicionales de Queso Blanco y las originales opciones de Queso Crema con Mermelada de Guayaba casera, Chocolate y Pizza, todos acompañados de salsas como la Tártara, Ragú, BBQ, reducción de Papelón y otras delicias.

Tequeños de Queso

Tequeños de Queso

Tequeños de Pizza

Tequeños de Pizza

Tequeños de Chocolate

Tequeños de Chocolate

Para armonizar estas alternativas culinarias, disfrutando la terraza de “Montaitos Tapas Bar”, también están convidando a degustar una nueva e interesante variedad de Cócteles como el “Madrid” y los tan solicitados “Mojitos” de Fresa y de Parchita, elaborados con ingredientes de primera calidad y todo un deleite para los sentidos.

 Cóctel Madrid

Cóctel Madrid

Promoción 2x1 en sus Mojitos Tradicional, Fresa y Parchita

Promoción 2×1 en sus Mojitos Tradicional, Fresa y Parchita

Y para el lunes 23 y sábado 28 de diciembre celebrarán la navidad con flamenco del bueno, para que todos disfruten de las tapas y bebidas que ofrecen en promoción.

El Flamenco tiene su espacio en Montaitos Tapas bar

Sigma Flamenco en Montaitos Tapas Bar

Rumba Flamenca en Montaitos Tapas Bar

Rumba Flamenca en Montaitos Tapas Bar

Si deseas contactarlos: Nivel Blandín – C.C. San Ignacio (atención al público de lunes a sábado de 3:00 pm hasta medianoche y los fines de semana hasta las 2 am.). Teléfono: 0212-263.37.52 – Correo: montaitostapas@gmail.com – Twitter: @montaitostapas – Facebook: montaitostapas - Instagram: montaitostapasbar.

Llega la VI Edición de Expogastronomía a Plaza Altamira

Del 12 al 15 de diciembre de 2013

EXPOGASTRONOMÍA LLEVA UN MUNDO DE SABORES A LA PLAZA FRANCIA DE ALTAMIRA

Brochure VI Edición ExpoGastronomía

ExpoGastronomía se ha ido convirtiendo, poco a poco, en un clásico de la escena gastronómica de la urbe caraqueña. Ya con dos años y cinco ediciones en su haber, el evento sigue creciendo en cuanto a sus alternativas para el público, número de expositores y afluencia de visitantes.

FOTOGRAFIA EXPOGASTRONOMIA 1

Luego de cinco ediciones celebradas exitosamente, en diversos lugares de la Gran Caracas, ExpoGastronomía presenta un nuevo evento lleno de novedades, entre las cuales destacan las presentaciones culturales y musicales.

La primera edición se llevó a cabo el 1ro de abril de 2011 en los espacios de la Plaza La Castellana, y contó con la participación de varios restaurantes y servicios de catering, que llevaron su selección de platos representativos de la gastronomía de diversos países. En aquella oportunidad estuvieron presentes las representaciones de China, España, Italia, Japón, Líbano, México, Portugal y Venezuela.

No obstante, aquello fue solamente el comienzo. Para los siguientes eventos fueron agregándose nuevos elementos a la oferta, como la venta de libros de cocina, feria de artesanos gastronómicos, rifas y concursos, entre otros.

Es así como, luego de realizar otras cinco ediciones en varios puntos de la Gran Caracas, y recibir a varias decenas de miles de visitantes; ExpoGastronomía celebrará su VI Edición del 12 al 15 de diciembre de 2013, en los espacios de la Plaza Francia de Altamira.

FOTOGRAFIA EXPOGASTRONOMIA 2

Durante los cuatro días del evento, los visitantes tendrán la oportunidad de visitar el Stand de Países y degustar exquisitos platos típicos de Argentina, Colombia, España, Italia, Japón, Perú, Siria, Turquía, México, India y Venezuela, así mismo, adquirir y llevar a casa productos emblemáticos de cada uno de estos lugares. 

FOTOGRAFIA  EXPOGASTRONOMIA 3

Adicionalmente, ExpoGastronomía contará con la participación de diversos expositores, quiénes estarán ofreciendo productos y alimentos artesanales, café y variadas bebidas, al igual que servicios de asesoría nutricional, entre otras interesantes opciones.

Y como novedades, de esta próxima edición, ExpoGastronomía también dará cabida a presentaciones de grupos musicales, que complementarán con su talento la amplia oferta de sabores que harán presencia en el Evento.

La entrada a la VI Edición de ExpoGastronomía será completamente gratuita, y estará abierta al público desde las 11:00 am hasta las 9:00 pm, del 12 al 15 de diciembre de 2013. La cita será en la Plaza Francia de Altamira, en el municipio Chacao de la Gran Caracas.

Esta nueva edición será realizada gracias al apoyo de Magefesa, G2000 Eventos, Only Baños, Grupo CGYM y la Alcaldía de Chacao, en beneficio de los programas sociales “Asociación Civil Juventud Prolongada” y “Amigas de la Cocina”, impulsados por esta Entidad Gubernamental.

Mayor Información: info@expogastronomia.com.ve / expogastronomiavzla@gmail.com / (212) 326.83.77 / @ExpoGastronomia / http://expogastronomia.com.ve

¡Los esperamos!

Comité Organizador

EXPOGASTRONOMIA

http://www.expogastronomia.com.ve

 

OttoKebab ahora en el C.C. Multiplaza de El Paraíso

Logo Otto Kebab pequeño

Para los fanáticos del Kebab o Shawarma

Estambul Group C.A. empresa dedicada al sector gastronómico con sus reconocidos establecimientos en la Av. Victoria (Estambul Kebab), Parque Carabobo y Plaza Altamira (Otto Bistro), así como a la importación de Equipos para Restaurantes y Hoteles, recientemente abrió Otto Kebab, un nuevo local en el Nivel Feria del Centro Comercial Multiplaza Paraíso, donde se podrán disfrutar los sabores de Turquía en sus famosos kebabs o Shawarmas, presentados como Combos, y en otras opciones como Tabaquitos, Falafel, Kibbe y Tabuleh.

Falafel OttoKebab

Falafel OttoKebab

Tabaquitos

Tabaquitos

Los Shawarmas que Estambul Group ofrece, en todos sus Restaurantes, son preparados y adobados al estilo turco, por cocineros venidos de esas lejanas tierras. Se utilizan ingredientes frescos y de primera calidad, la sazón es única, equilibradamente especiada y diferente a todo lo probado antes, por lo que ya son considerados por los Clientes como “los mejores de Caracas”. Así mismo, el pan es hecho en casa y no tiene competencia por su delicado sabor y textura.

Combo de shawarma y papitas fritas

Combo de shawarma y papitas fritas

La inauguración de Otto Kebab en Multiplaza Paraíso estuvo llena de música y alegría con la presentación de reconocidas bailarinas de Bellydance y danzas tribales para el disfrute de los visitantes del Centro Comercial, quienes compartieron con el equipo del Restaurante y pudieron degustar los deliciosos Shawarmas, ya que ese día se obsequiaron más de 800 unidades.

Bailarinas amenizaron la inauguración del nuevo local de OttoKebab

Bailarinas amenizaron la inauguración del nuevo local de OttoKebab

Otto Kebab está ubicado en el nivel Feria y frente al asador, que está a la vista, siempre encontrará un Maestro Shawarmero de origen turco, quienes por su experiencia, pasión y orgullo por el oficio, le prepararán el mejor Kebab que sus sentidos puedan desear.

¡Sigue la ruta Otto Kebab, sigue la ruta del Shawarma!

 

Acerca de Estambul Group: Empresa que nació en 2008 cuando su Presidente Muharrem Hayta, después de ocupar un cargo diplomático en nuestro país, se queda en esta tierra a formar su familia y trabajar en el área de la gastronomía. La compañía está produciendo, por primera vez en Venezuela, el Shawarma al detal y al mayor, con estilo turco y excelentes controles de calidad.

Contactos: Facebook/OttoKebab. Twitter. @OttoKebab. Correo: ottokebab@gmail.com

Montaitos Tapas Bar: Para Tapear y Beber en Caracas

Montaitos Logo

“Tapear, beber y compartir en nuestra ciudad”

Web 600d pi 4 Montaitos

Los que visitan España viven la experiencia de ir de bar en bar, bebiendo y comiendo, lo que se denomina tapeo o ir de tapas, pues en Caracas ya abrió sus puertas “Montaitos Tapas Bar”, un sitio, con un estilo entre rústico y moderno, que ofrece las típicas tapas ibéricas o españolas, servidas con jamón serrano y queso manchego hasta una fusión criolla como el de croqueta de plátano con queso palmizulia, y donde se puede escuchar un buen flamenco y compartir desde las 3:00 de la tarde hasta las 3 de la mañana.

Jamón Serrano Queso Manchego

Montaito y Minibaguete de jamón serrano y queso manchego

“Montaitos Tapas Bar” es atendido por sus propias dueñas, simpáticas y hospitalarias, quienes se esmeran porque los comensales pasen buenos momentos y siempre regresen a probar su Menú que consiste en 18 montaitos que se sirve tanto en pan de baguette como en rodaja. El cliente decide el tipo de pan que desea o los varía dentro de su pedido para disfrutar de los dos estilos.

Minibaguette de queso holandéz y chorizo epañol

Minibaguette de queso holandés y chorizo español

Los más solicitados son el de Chistorra, Croqueta de Plátano y Jamón Serrano con Queso de Cabra. Ofrecen también entradas como Ceviche, Tabla Ibérica, Timbal de Calabacín, Papas Bravas, Tortilla Española, Aceitunas, Carpaccio, Montaito Mediterráneo (totalmente vegetariano), incluyendo opciones sin pan para las personas que están a dieta o quieren comer más liviano en la noche.

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Las famosas Papas Bravas de Montaitos Tapas Bar

Timbal de Calabacín

Timbal de Calabacín

Ceviche de Montaitos Tapas Bar

Ceviche de Montaitos Tapas Bar

Otro fuerte de “Montaitos Tapas Bar” son las bebidas, entre las que destacan las cervezas artesanales, muy de moda actualmente,  siendo uno de los pocos locales culinarios de Caracas que las ofrecen bien frías para ser consumidas en el momento y de varias marcas con excelente calidad como la Cacri, Old Dan’s, Norte del Sur y Dos Leones. También preparan el famoso “Tinto de Verano”, tanto en copa como en jarra, los Mojitos y Margaritas, así como otros tragos y botellas por servicio para todos los gustos.

Cervezas Artesanales y Montaitos una excelente combinación

Cervezas Artesanales y Montaitos una excelente combinación

Tinto de verano

Tinto de verano

Mojito de Montaitos Tapas Bar

Mojito de Montaitos Tapas Bar

En “Montaitos Tapas Bar” organizan actividades semanales como el Show de Flamenco, todos los sábados a partir de las 9 de la noche, promociones con bebidas y tapas, con presentaciones que varían durante la semana. Son muy activos en la Redes Sociales y siempre mantienen informados a sus seguidores.

Rumba Flamenca los sábado

Rumba Flamenca los sábado

El  público que visita el local es muy variado por el estilo relajado, fresco y simpático de la terraza del C.C. San Ignacio, son personas que después de su jornada cotidiana desean picar y tomar algo para pasar un rato grato y agradable en buena compañía.

Horarios de atención y contactos:

De lunes a Sábado hasta la medianoche, los fines de semana hasta las 2 am. Nivel Blandín del Centro San Ignacio.

Teléfono: 0212-2633752

Emails: mmateran@montaitos.com / montaitostapas@gmail.com

Twitter: @montaitostapas

Facebook: Montaitostapas

Instagram: montaitostapasbar

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